#قورمه_سبزی
برای خوش عطر شدن قورمه سبزی در انتهای پخت کمی پودر تخم شنبلیله رو داخل روغن تفت بدین وداخل خورشت بریزین عطرش فوق العاده میشه
برای خوش رنگ شدن لوبیا قرمز وله نشدن لوبیای داخل خورشت
روی لوبیا قرمز خیلی اب نریزین تا حدی آب بریزین که روی لوبیا ها پوشونده بشه وبا شعله کم بزارین بپزه مدام چک‌کنین اگر آب لوبیا تبخیر شده بود بازم بهش اب اضافه کنید اما نه خیلی زیاد و بعد از پخت به خورشت اضافه کنید آب قرمز لوبیا رو دور نریزین به خوشرنگ شدن خورشت خیلی کمک می کنه
برای لعاب دار شدن خورشت
بیشتر از برگ سبزی استفاده کنید وبهتره از ساقه ها استفاده نکنیدریز خرد بشه وبا شعله ملایم سرخ بشه